炒野生毛栗子
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人哔豌豆荚吧号
三明是个山区城市，常常可以吃到很多野生的果子，就比如这个野生毛栗子.姐姐看到我去了三明，特地买了几斤的也生毛栗子炒给我们吃。姐姐的方法很简单，就是用水煮过再炒干即可.这个也生毛栗子在三明当地叫“锥子”.
时间: 30分钟-1小时
食材
野生毛栗子
1500g
清水
适量
步骤
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1. 准备好野生毛栗子 -
2. 把毛栗子放入大盆，用清水漂净.
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3. 放入大炒锅
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4. 加入与毛栗子一样多的清水
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5. 大火煮开10分钟，小火煮20分钟
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6. 再用中火收干水分
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7. 然后用中火不停的煸炒毛栗子
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8. 直至毛栗子发出劈劈啪啪的声音.即可关火.
小贴士
1.煮的时候加的水要与毛栗子持平.
2.毛栗子营养丰富，有健脾补肝的功效，但是一次不可多吃，会涨肚的。
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