韭黄肉丝
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vocabulary豆浆
无
时间: 10分钟内
食材
韭黄
150g
里脊肉
100g
料酒
1勺
老抽
1勺
酱油
1勺
盐
1勺半
五香粉
适量
葱
1根
蒜
2瓣
鸡蛋清
1个
步骤
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1. 韭黄洗好，切段备用 -
2. 里脊肉洗干净，切丝备用
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3. 葱，蒜，辣椒切好备用
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4. 用料酒，老抽，酱油，盐，五香粉腌制肉丝10分钟
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5. 油烧开，下葱，蒜，辣椒，炒香
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6. 放入腌好的肉丝，翻炒至肉色变白
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7. 倒入韭黄，再放少许盐，翻炒至韭黄炒软
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8. 出锅，成品。
小贴士
无