白菜胡萝卜炒肉
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帕特里克奎恩
白菜可炒食、作汤、腌渍，与小白菜一起成为我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在我国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
胡萝卜
80g
猪肉丝
100g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 白菜、胡萝卜洗净，削皮 -
2. 白菜横切丝，胡萝卜切条
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3. 锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒
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4. 放白菜、胡萝卜煸炒
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5. 加适量的清水
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6. 熟后加盐搅拌均匀即可
小贴士
无
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