芹菜胡萝卜炒肉丝
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JOE
芹菜肉丝也是我家常吃的一道菜，这个时候买的芹菜还特别水灵，加点胡萝卜一是为了拍照看着好看，再就是担心儿子学习眼睛累，给他补点维生素。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
胡萝卜
100g
猪肉
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
姜汁
适量
步骤
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1. 猪肉切丝后，用酱油和淀粉抓一下，腌10分钟以上 -
2. 芹菜斜着切薄片，胡萝卜也切片
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3. 锅里倒油后，小火加热，把猪肉倒锅里炒变色
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4. 加点姜汁杀杀肉腥
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5. 炒一会儿后，把胡萝卜和芹菜倒锅里炒
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6. 加点酱油上色
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7. 火加大炒一会儿，家点盐就行了。
小贴士
现在的肉都没以前好吃，所以炒之前加点料腌一下，味儿能好点儿。