胡萝卜木耳炒鸡蛋
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思域flap
胡萝卜含有丰富的维生素，具有有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹等作用，木耳补气养血；润肺止咳；抗凝血；降压；抗癌；运血，春季多吃些这样的蔬菜对身体是非常有好处的。
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
100g
木耳
50g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 鸡蛋打散。 -
2. 胡萝卜切小块。
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3. 木耳泡发，沥干水分。
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4. 锅底放油将鸡蛋炒熟后盛出。
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5. 锅底放少许油，先将胡萝卜煸炒至半熟。
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6. 倒入木耳翻炒一分钟。
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7. 加入炒好的鸡蛋翻炒，调入适量盐，撒入葱花即可。
小贴士
胡萝卜要用油充分煸炒，这样可以促进维生素的吸收