1、红枣煮熟一定要过筛，这样枣泥可以更加细腻。
2、酵母一定要温水搅拌，手指放进去不烫手的温度即可。
3、放入面粉搅拌时，面糊搅拌有些稀的话可以在加进些面粉，根据面糊的稠稀程度酌情考虑。