香甜蛋糕
6.5万热度
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诚跋墩院筛_
自从入手面包机以后，就在面包的道路上摸爬滚打，很少做蛋糕了。考虑到蛋糕用糖量太多，而且消耗的特快，容易发胖啊！不过偶尔馋了的时候，还是可以做一个解解馋滴！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
50g
玉米油
30g
白糖
35g
牛奶
30ml
步骤
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1. 准备好所需食材 -
2. 蛋黄蛋白分离
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3. 蛋黄中加入15克白糖，和50g面粉
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4. 搅拌均匀，倒入玉米油，边倒边搅拌
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5. 搅拌均匀后倒入牛奶，一样是边倒边搅拌
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6. 蛋白倒入三分之一白糖
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7. 用打蛋器打至鱼眼泡状，倒入三分之一白糖
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8. 用打蛋器搅打至提起有轻微滴落，再加入三分之一白糖。
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9. 再倒入剩下白糖，用打蛋器搅打至提起有直立坚挺的角。
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10. 将1/3蛋白倒入蛋黄糊。用刮刀切拌均匀。像炒菜一样从下往上翻。
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11. 再倒入三分之一的蛋白，同样翻拌
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12. 将切拌好的蛋黄糊全部倒入剩下胡蛋白糊内。
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13. 烤盘抹油
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14. 将蛋糊倒入烤盘里，在桌子上摔几下去除气泡。
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15. 放入预热好的烤箱，180度，20分钟
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16. 180度，20分钟
小贴士
全部餐具都要无油无水