蚕豆炒胡萝卜
8.5万热度
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姗姗liu
额...中午没有菜菜可以带了翻来翻去，就翻了些蚕豆和胡萝卜不知道这两个在一起是什么滋味啊不如试试吧幸好焯一下，这样胡萝卜的甜味和蚕豆的清香混合在一起，味道好极了
时间: 10-30分钟
食材
蚕豆
200g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备一些蚕豆和胡萝卜 -
2. 将胡萝卜切丝
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3. 将蚕豆去皮
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4. 将蚕豆瓣放入水中焯至6成熟
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5. 再将胡萝卜放入锅中焯熟
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6. 热锅冷油，先将胡萝卜放入锅中煸炒至上色
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7. 然后将蚕豆瓣放入锅中煸炒，再稍微加点水和盐焖一会儿就行了
小贴士
蚕豆和胡萝卜焯一下比较容易炒