豇豆炒胡萝卜丝
6.4万热度
731收藏
收藏
|
爱卖萌_
这个菜本来是一道凉菜，但天气转凉，我妈胃又不好，就临时决定炒着吃，还别说，挺脆的，也很爽口，而且蒜泥在受热后，蒜味更加的香。
时间: 10分钟内
食材
豇豆
200g
胡萝卜
150g
油
适量
盐
适量
洋葱
少量
姜
少量
蒜
少量
步骤
-
1. 豇豆，洗净。 -
2. 胡萝卜，洗净。
-
3. 洋葱和姜，洗净。
-
4. 豇豆切段。
-
5. 胡萝卜切粗丝。
-
6. 洋葱和姜切丝。蒜拍末。
-
7. 热油锅，加入洋葱和姜。爆香。
-
8. 放入胡萝卜。翻炒。
-
9. 加入豇豆，翻炒。
-
10. 大火翻炒3分钟。
-
11. 在快熟的时候加入盐。
-
12. 最后放入蒜泥，翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
炒这个菜，虽然要爆炒，但豇豆也要全熟，为了避免外皮糊，所以就要不断的翻炒，受热均匀，豇豆才会好吃既熟又脆。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶（苡仁水）
110收藏657.2万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
小米粥
687收藏393.2万热度 -
韭菜炒蛋（超简单）
8收藏197.8万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度