蒜黄溜山药
9.2万热度
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厥酵教约缮
好吃
时间: 10分钟内
食材
山药
300g
蒜黄
150g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
淀粉
少量
酱油
少量
步骤
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1. 蒜黄和山药，洗净。 -
2. 葱切丝，姜切片，山药切片。
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3. 蒜黄切段。
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4. 热油锅。放入葱姜，爆香。
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5. 放入山药，翻炒。
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6. 山药炒至表面微微的发黄。
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7. 放入蒜黄。
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8. 翻炒均匀。
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9. 蒜拍末，放入2小勺淀粉，加入少许酱油，加入冷水，加入少许盐。搅拌均匀。
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10. 均匀缓慢的倒入锅中。
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11. 翻炒均匀，即可出锅。
小贴士
山药洗净，要用冷水焯一下，不会很粘。
因为酱油很咸，就不宜放很多盐了。
因为酱油很咸，就不宜放很多盐了。