韭菜炒鸡蛋
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旭炎执笔写花凄
婆婆买回家的韭菜说要包饺子，她回老家了，我也懒得包，用来炒吧！韭菜炒鸡蛋是吃韭菜最家常的做法了，仔细想想我们家还真是很少吃这道菜呢，今天就做；开始准备材料。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
250g
鸡蛋
200g
大葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备材料鸡蛋三个，韭菜洗净，姜适量备用。 -
2. 鸡蛋打散备用。
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3. 韭菜切段，姜切丝备用。
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4. 热锅下油。
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5. 把搅好的鸡蛋倒入锅中煎。
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6. 翻一下面，略煎出锅。
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7. 鸡蛋煎好盛出备用。
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8. 重新起锅放油。
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9. 油热放入姜丝。
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10. 炒出姜的香气放入韭菜。
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11. 韭菜炒软倒入炒好的鸡蛋。
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12. 把鸡蛋用铲子铲成小块，放入少许咸盐，OK，关火出锅。
小贴士
韭菜略炒就可以放入炒好的鸡蛋调味关火了，否则韭菜炒大了不好吃影响口感哦。