肉末茴香
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消防车hard
肉末茴香
时间: 10-30分钟
食材
茴香
200g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
姜
适量
辣椒
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 瘦肉切成片后放入料理机里打成肉末。 -
2. 把肉末放入碗里，放入适量盐、酱油、花椒粉、水淀粉略腌制。
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3. 茴香菜洗净后切细末，辣椒切小圈，姜切末。
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4. 炒锅上火，倒入油烧热，下辣椒、姜末炒香。
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5. 放入肉末炒散断生。
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6. 放入茴香菜翻炒翻炒。
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7. 尝尝味后，调入酱油和少许盐翻炒均匀即可。
小贴士
肉末腌制时已放入部分盐，所以最后调味时一定要先尝尝味再放酱油和盐。
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