肉末茴香烙
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看仁琴境呜
从小就喜欢吃茴香馅,前两天包了茴香饺子,还剩点肉馅,今天又买了一缕茴香,换种吃法,口味不同,但一样美味!茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
时间: 10-30分钟
食材
茴香菜
200g
猪肉末
100g
面粉
70g
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香油
适量
花椒粉
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
步骤
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1. 肉末加各种调料搅打起劲,加入茴香碎末拌匀
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2. 再加入面粉拌匀,使粘合
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3. 电饼铛加油烧热,取适量黏糊放入,压扁整形
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4. 烙至两面金黄即可
小贴士
面粉的量可多可少,最少也要能让材料粘合,烙制时不散就好。
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