肉丁茴香饺子
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卓捶奥估秤
老公和儿子很馋嘴，最爱茴香馅的面食，而且肉特别是要肉丁的
时间: 10-30分钟
食材
茴香
250g
肉丁
125g
姜末
适量
鸡蛋
1个
小麦面粉
适量
步骤
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1. 茴香摘好洗净晾干水分。 -
2. 没皮五花肉冰箱冷冻后拿出切丁备用。
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3. 3、姜切末备用。
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4. 肉丁中火翻炒，放黄豆酱油、放入姜末至熟，晾凉。
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5. 面粉放入鸡蛋一个，温水和好放一旁醒着备用。
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6. 晾干的茴香切好。
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7. 将切好的茴香倒入锅中放盐、香油、一勺蚝油拌匀。
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8. 开捏！
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9. 成品，形状依个人所好
小贴士
宝妈小贴士：
1 用刚有点烫手的水软点和面饼才软
2 面团粘手多用干面粉
3 饼坯烙制的时候干面粉拍干净，这样烙出来的饼皮不发黑
4 饼一面变黄烙另一面的时候不要盖盖子，饼慢慢变熟会渐渐鼓起来，盖子会把它压破漏汤
5 烙好的饼摞着放在盆里，并盖盖子焖着饼更软
1 用刚有点烫手的水软点和面饼才软
2 面团粘手多用干面粉
3 饼坯烙制的时候干面粉拍干净，这样烙出来的饼皮不发黑
4 饼一面变黄烙另一面的时候不要盖盖子，饼慢慢变熟会渐渐鼓起来，盖子会把它压破漏汤
5 烙好的饼摞着放在盆里，并盖盖子焖着饼更软