羊肉煎包
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小汤圆gnaw
非常喜欢吃羊肉，配着洋葱做的馅料非常的鲜美，做成了煎饺真的非常好吃，早上做了两锅一扫而光。洒了芝麻很香的。这个用的是烫面就是开水里面再加水活成面团，当然也可以买来面皮自已做成馅来包，我这个是自已捍的面皮，稍稍有点厚，不过不影响美味
时间: 10-30分钟
食材
羊肉
300g
洋葱
1个
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
蛋清
适量
生抽
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 开水里加入面粉搅拌 -
2. 活成面才醒十五分钟
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3. 羊肉切碎，洋葱切碎
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4. 青椒也切碎全部入碗
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5. 加入一个蛋清
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6. 加入生抽五香粉盐等调味
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7. 朝一个方向不断的搅拌
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8. 面团切成若干小面剂
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9. 擀成面皮
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10. 包入馅料中间捏紧即可
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11. 锅里放入少许的油摆入煎包煎到底发黄，再倒入没入底的水，加盖煮
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12. 水干即可
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13. 也可以再翻面煎一下，洒上芝麻即可
小贴士
加水可以是清水也可以是面水，要没过底部
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