为了做这个姜撞奶，我用了差不多十瓶250g的纯牛奶，曾经我有过放弃的念头，一直在怀疑别人用蒙牛纯牛奶做成的方法，最后我将姜的浓度，姜汁的多少，牛奶的温度，牛奶撞姜的高度都尝试了，终于做出了这个还算满意的甜品。