红豆姜撞奶
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绰溉塘车涸
姜撞奶加入了蜜红豆，入口很香很滑，有红豆的香甜，姜撞奶的微辣吃起来很绵滑。
时间: 10分钟内
食材
纯牛奶
200ML
老姜
1块
细砂糖
适量
蜜红豆
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 老姜洗净去皮，切成块放入料理机杯中。
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3. 用料理机把老姜打搅碎。
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4. 把姜碎放在纱布上。
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5. 再挤出姜汁。
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6. 纯牛奶倒入奶锅，加入适量细砂糖。
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7. 把奶锅坐炉子加热至锅边起小泡。（温度80-90度）
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8. 然后将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。
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9. 然后静至几分钟，不要搅拌它，让它凝结，待凝结后加入蜜红豆即可。
小贴士
最好要用新鲜水牛奶，没有的可以用纯牛奶，也是可以成功的。
姜一定要用老姜，老姜所含的淀粉高，容易凝结。
温度在牛奶80-90度的时候倒入姜汁中。
姜一定要用老姜，老姜所含的淀粉高，容易凝结。
温度在牛奶80-90度的时候倒入姜汁中。
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