煎粘糕
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忌戮透蠢瘸
喜欢吃粘糕。粘糕晾凉以后切成片,放入加了少许油的煎锅里,煎煎再吃,更是别有一番滋味。我蒸的粘糕,在糯米粉里加了些白糖,用牛奶和面,放了很多的红枣,而且剔除了枣核。粘糕煎时,香甜味扑鼻而来,吃起来更是爽。
时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
450g
红枣
250g
牛奶
适量
白糖
适量
步骤
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1. 红枣洗干净。
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2. 剔除枣核。
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3. 糯米粉里加白糖。
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4. 倒入牛奶搅拌。
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5. 添加红枣,和成面团。
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6. 面团放入蒸锅蒸熟。
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7. 将蒸熟的粘糕扣出,晾凉。
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8. 晾凉的粘糕切成片。
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9. 煎锅加少许油,粘糕入锅煎。煎至粘糕软,双面金黄盛出。
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10. 撒少许白糖即可享用。
小贴士
和面时可以不加糖,不用牛奶,用清水和面。
红枣的用量随意。
红枣的用量随意。
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