鸡蛋煎年糕
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顾慕双灸
年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式。煎年糕的时候，用鸡蛋液裹着来煎，不但不会粘锅，而且营养更全面，味道更好吃。
时间: 10分钟内
食材
年糕
1/4盒
鸡蛋
1个
油
适量
步骤
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1. 过年的椰汁年糕一个 -
2. 从盒中取出1/4块年糕，切厚片待用；
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3. 鸡蛋打散，搅拌均匀；
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4. 用筷子夹住年糕，裹一层蛋液；
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5. 锅烧热，放少许油，将裹了蛋液的年糕排入煎；
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6. 待蛋液凝固，翻面煎另一面。
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7. 好吃
小贴士
1裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。
2注意煎时控制小火。
2注意煎时控制小火。