鸡蛋煎年糕
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保飞翮邑
每年的春节儿子就叫着要吃年糕，他说吃年糕才叫过年。煎年糕的时候，用鸡蛋液裹着来煎，不但不会粘锅，而且营养更全面，味道更好吃。
时间: 10分钟内
食材
年糕
1块
鸡蛋
1只
油
适量
步骤
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1. 年糕从盒中取出，切厚片待用。 -
2. 鸡蛋打散，搅拌均匀。
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3. 年糕放入蛋液中裹一层蛋液。
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4. 锅中下油烧热，将裹有蛋液的年糕放入锅中，待蛋液凝固，翻面煎另一面，小火慢慢煎至金黄。
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5. 翻另外一边煎到金黄即可。
小贴士
年糕做法很多，可蒸可煎可炒，可以选择自己喜欢的方式，裹蛋液来煎不易粘锅；年糕尽量切厚片，煎好后很有咬劲儿。