蜂蜜糖酥花生
3.1万热度
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梨子Nicole-
花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。可见，花生的营养成分非常丰富而又较全面，生食、炒食、煮食均可。尤其是这道酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生，香脆味美，余味深长，是个很有口感的小零食，可当做消遣时的零嘴，极高的热量和甜蜜的味道极适合郊游或户外时的能量补充。
时间: 10-30分钟
食材
花生
500g
蜂蜜
50g
白糖
50g
花生油
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 所有食材备用。 -
2. 把花生选干净，用清水清洗后控干水份晾干。
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3. 把花生倒入炒锅，倒入没过花生的油。
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4. 用小火翻炒油炸，花生发出轻微噼啪声后捞起看到花生有些爆开的时候马上关火。
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5. 捞起控干水份。
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6. 用纱布包住芝麻用清水冲洗干净，挤干水份。
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7. 把蜂蜜倒入锅里，用小火融化开。
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8. 把花生趁热倒入蜂蜜锅里。
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9. 开最小的火翻炒让蜂蜜裹满花生颗粒，关火
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10. 再把撒入白糖翻匀，让白糖融化并黏附在花生上。
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11. 最后撒入芝麻拌匀。
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12. 把花生盛到盘子里晾凉。
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13. 酥脆甜蜜的蜂蜜酥花生晾后即可食用。
小贴士
1，炸花生的油一定要多，最起码要没过花生。
2，炸花生时听到花生发出轻微噼啪声后马上捞起，要不会花生过老会有苦味。
3，炸好的花生控净油，以免油多蜜汁变稀，花生粘连易成团。
2，炸花生时听到花生发出轻微噼啪声后马上捞起，要不会花生过老会有苦味。
3，炸好的花生控净油，以免油多蜜汁变稀，花生粘连易成团。