菠菜猪肝汤
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抖坠以接玖
菠菜猪肝汤，是汤水中相当简单的一款汤。菠菜富含铁，有较好的生血止血作用；猪肝能补肝养血。两者同用，共具养血补虚之效，对各种贫血症有较强的滋补食疗作用。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
250g
猪肝
200g
油
20g
盐
适量
干贝
150g
生姜
10g
生抽
10g
枸杞
4g
淀粉
3g
步骤
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1. 食材原图 -
2. 猪肝洗净切薄片，然后放清水中泡去血水
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3. 然后捞起，放入碗里加入生抽、食盐、姜丝、淀粉拌匀（家里有料酒的话可以适量加些，我家料酒刚用完所以就省了）
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4. 菠菜清洗干净待用
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5. 瑶柱泡软然后用清洗干净，瑶柱、姜片和清水加入锅内，大火烧开后，转小火煮沸约5分钟
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6. 这时放入猪肝
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7. 加入枸杞子，煮至猪肝断生
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8. 放入一勺食用油，然后把菠菜放入待再次烧开即可关火
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9. 关火之后再加食盐调味
小贴士
放入菠菜前，在汤中加入一勺食用油，可以保持菠菜色泽更好看。