菠菜猪肝汤
1.7万热度
147收藏
收藏
|
繁华落尽满心凉植
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配，营养价值更高。幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，同时，还可以促进人体的新陈代谢，有利生长发育。此汤味道鲜美，营养丰富，是非常适合老人、孩子的美味汤品。
时间: 10-30分钟
食材
菠菜
200g
猪肝
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
生抽
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 猪肝用清水浸泡1个小时，洗净后切片。加淀粉、生抽、料酒拌匀腌10分钟 -
2. 将菠菜洗净切成段
-
3. 菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干
-
4. 葱姜切好
-
5. 锅中放油，倒入切好的葱姜末爆香
-
6. 倒入适量的水
-
7. 水开后加入猪肝
-
8. 加入菠菜
-
9. 待菠菜煮至颜色变深非常柔软时加入盐，鸡精调味即可
小贴士
1.菠菜所含的草酸比较高，在煮汤前先把菠菜焯水可以有效的去除草酸
2.猪肝要提前浸泡出血水
2.猪肝要提前浸泡出血水
-
热门菜谱
-
香肠咸肉香青菜饭
43收藏553.3万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度