眉豆黄芪煲老母鸡
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欢乐reckless
好吃
时间: 1-2小时
食材
老母鸡
350g
黄芪
30g
眉豆
50g
盐
适量
蜜枣
1粒
姜片
5g
步骤
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1. 把黄芪和眉豆称量好。 -
2. 跟着清洗干净。
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3. 然后用些清水浸泡10分钟，如果时间允许，就浸泡久点，这样既可缩短煲制的时间，也会让这两种食材更充分地释放出味道来。
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4. 然后把老母鸡洗净。
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5. 斩成小块
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6. 放入开水锅中焯烫去血沫。
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7. 趁着焯烫鸡肉的时候，往砂锅内装入清水。
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8. 把焯烫好的鸡肉放入煲内。
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9. 加入姜片
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10. 放入蜜枣
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11. 把浸泡过的黄芪和眉豆连水一起倒入煲内。
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12. 然后大火煲开10分钟后转小火煲2小时。
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13. 看眉豆都已经破皮喽~
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14. 食用前放入适量的盐就可以了。
小贴士
一般汤煲的很浓的时候，不放盐也很美味可口的啦。