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花旗参银耳煲瘦肉
7.7万热度
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倮廊铣职露
好吃
时间: 1-2小时
食材
银耳
1/2朵
瘦肉
500g
花旗参
25g
适量
适量
陈皮
适量
步骤
  • 1. 瘦肉切块,并切姜片备用;
  • 2. 把姜片和瘦肉冷水下锅焯掉血水后备用;
  • 3. 准备花旗参;
  • 4. 银耳和陈皮提前泡发好;
  • 5. 陈皮洗净,银耳撕成小朵;
  • 6. 把所有食材都放入煲中;
  • 7. 加入约6-8碗清水煲开;
  • 8. 转小火再煲约2小时即可加盐调味食用!
小贴士
肉类一般适合下冷水中焯,可以去腥味,蔬菜类就适合热水焯烫。
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