金针蛋皮
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不敢表white
爽口的金针菇配上营养丰富的蛋皮，不仅颜色好看而且味道也很美哦。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
200g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
料酒
适量
香醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 金针菇洗净沥干水分备用，准备鸡蛋一个。 -
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒打成蛋液。
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3. 锅内放少量油，将蛋液摊成蛋皮。
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4. 蛋皮出锅放凉。
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5. 金针菇入沸水中烫一下。
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6. 捞出过凉。
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7. 将金针菇放到一个碟子中，用剪刀将蛋皮剪在上面，加入盐、酱油、香醋、香油搅拌均匀即可食用。
小贴士
1、金针菇沸水中烫30秒钟即可，时间久了会塞牙。
2、制作蛋皮时，平底锅内放入薄薄一层油即可，掌握不好的话可以用刷子来刷。
3、根据个人口味，还可以加入鸡精、姜汁等。
2、制作蛋皮时，平底锅内放入薄薄一层油即可，掌握不好的话可以用刷子来刷。
3、根据个人口味，还可以加入鸡精、姜汁等。
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