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金针菇炒鸡蛋
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金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。和鸡蛋搭配着一起食用,既补充矿物质也补充了蛋白质,非常美味又营养的搭配。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
1把
鸡蛋
1个
玉米油
适量
适量
五香粉
适量
酱油
适量
味精
适量
大葱
适量
步骤
  • 1. 锅里放入底油,打入鸡蛋。
  • 2. 在锅边放入葱花。
  • 3. 鸡蛋凝固后,将鸡蛋炒散。
  • 4. 放入切好的金针菇。
  • 5. 放入酱油。
  • 6. 放入盐。
  • 7. 放入五香粉。
  • 8. 放入味精出锅即可出锅,不过,炒鸡蛋的菜最好不放味精。
小贴士
炒鸡蛋的菜最好不要放味精,因为鸡蛋经过炒制会自己转化谷氨酸钠。
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