秘制酸梅汤
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醉笑三千席醉儿
在炎炎夏日，要是来上一杯冰镇的酸梅汤该有多美啊！买的饮料不敢喝，那就自己做啊。说干就干，到药房买来山楂、乌梅、甘草就开始动手喽。
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂
50g
乌梅
50g
冰糖
300g
干桂花
5g
水
5000g
甘草
5g
步骤
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1. 锅里放进3000g水，放入乌梅。 -
2. 放入山楂。
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3. 放入甘草。
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4. 大火烧开转小火煮至水还剩下一半。
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5. 倒出汤汁。
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6. 加入剩下的水再煮开转小火熬至一半。
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7. 倒入刚才盛起的汤汁一起煮开。
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8. 放入冰糖煮化。
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9. 关火。撒入干桂花。
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10. 晾凉过滤出渣。
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11. 装在干净的瓶子里放进冰箱冷藏即可食用。
小贴士
佳宁心得：
1、锅一定不要用铁锅，不锈钢或是砂锅都可以。
2、两次熬好的放在一起要再煮开哦。
3、喜欢酸的冰糖少放，喜欢甜的多放。
1、锅一定不要用铁锅，不锈钢或是砂锅都可以。
2、两次熬好的放在一起要再煮开哦。
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