夏天清凉去火~自制酸梅汤
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汉尼拔pitch
料包是买的,如果买不到也可以自己配,里面有乌梅、陈皮、山楂、甘草、洛神花、桑椹、金桂花。材料都是干的,有人说味道比较酸,可以多加些冰糖,酸梅汤本来就是酸酸甜甜的。
时间: 1-2小时
食材
酸梅汤料包
一包
清水
2.5升
冰糖
12粒
步骤
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1. 准备好材料,乌梅、陈皮、山楂、桑椹、洛神花洗干净
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2. 装入料包中,没有可以用纱布缝起来,不用也可以,煮好后用豆浆滤渣的网子过滤一下都可以。
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3. 装好封口
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4. 锅里加入2.5升水,大火烧开转小火,一直煮到颜色很红入味关火。
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5. 最后洒一些桂花,也可以煮的时候放里,看自己喜好.
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6. 成品
小贴士
用新鲜西洋菜的话,用量大概250克左右,多了会发苦,而且必须是水沸腾的时候放入。另外,用新鲜的西洋菜,只需要在停火前一刻钟放入即可。陈肾即腊鸭肾,是有盐的,所以放盐前必须先尝味,酌情添加。
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