1. 苹果洗净，擦干表面水分。

2. 去皮后切成小片

3. 酿造白醋一袋、白糖。

4. 在瓶子底部铺上一些冰糖，再将苹果片一层层码入，表面再撒上一些白糖。倒入米醋，醋要完全没过苹果片，醋的用量以苹果为准，将苹果果肉完全浸泡进去就可以了。

5. 在瓶口蒙上一层保鲜膜，再拧上盖子，置阴凉干燥处放置1个月以上。

6. 当醋呈金黄色的时候，就说明泡好了，将苹果块捞起不用，再用干净的纱布或滤纸将果醋过滤。将过滤后的果醋装入干净、无水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鲜膜，再拧上盖子。放置在阴凉处，或入冰箱冷藏。