自制杏酱
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屈狂影秋风
又是一年杏儿黄，恰好临近端午，民间谚语“端午吃个杏，到老不生病”，虽说没这么神奇但是杏的营养价值还是挺高的，润肺定喘，生津止渴。可治疗口干唇燥，肺虚内燥，大便干燥。杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。不过杏吃多了也不好，特别是体质燥热者应少食
时间: 30分钟-1小时
食材
杏
200g
油
适量
盐
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 新鲜杏子洗净去皮，去核 -
2. 放入洗净的锅中，加入冰糖熬煮。（冰糖块儿比较大，我用蒜臼稍微捣了几下）
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3. 熬煮时用锅铲翻动，小火哦！
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4. 熬成这样就差不多了
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5. 装瓶，瓶子是用开水煮过的。
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6. 上锅蒸，由于自己做的无防腐剂，蒸制一下能更好的存放
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7. 蒸好后自然冷却，放冰箱冷藏即可。
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8. 这是成果哦，酸酸甜甜的，味道真好 ！?
小贴士
熬煮杏肉时不要再加水了，因为杏肉本身水分大，熬煮时会出水。
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