1. 清洗干净

2. 去皮去核，切成块状。

3. 加糖放冰箱冷藏腌制一夜。

4. 放在不锈钢锅中小火慢慢熬制。

5. 熬到汤汁变稠的时候加1-2滴柠檬汁，千万不要挤多了，否则最后会发酸的。

6. 汤汁变浓时，一定要不停的搅，不然会糊锅底的。熬到汤汁很浓稠的时候关火。

7. 玻璃瓶用开水烫过，控干水分，待杏酱冷却到80度左右时装瓶，装的稍满些，少留些空气。拧紧瓶盖口，把瓶子倒扣排出多余的气体，里面就成真空啦。冷却后放冰箱冷藏，可储存-2月呢。