绿豆芽炒韭菜
8万热度
94收藏
收藏
|
近视ruthless
绿豆芽和韭菜都是常吃的食物，两者在一起炒，味道很独特，再加点肉丝，营养更丰富。绿豆芽脆，韭菜香，肉丝鲜，加点剁椒再提提鲜，嗯，保证你多吃两碗饭~
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
韭菜
100g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
醋
适量
步骤
-
1. 韭菜洗净晾干水分，切段。 -
2. 绿豆芽用水泡半个小时，沥干水分待用。
-
3. 瘦肉切丝。
-
4. 自制剁椒准备两勺。
-
5. 锅中放适量油，将肉丝煸炒出水。
-
6. 倒入剁椒，炒出香气。
-
7. 倒入绿豆芽，煸炒至豆芽变软。
-
8. 倒入韭菜，煸炒至韭菜变软，调入适量盐和醋翻炒均匀即可。
小贴士
现在绿豆芽都用药剂泡的，所以在炒之前先用水泡一会比较安全~加少许醋会让豆芽比较脆~没有剁椒的话也可以不放。