台湾烧仙草
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破椒棕椅焊
好喝
时间: 30分钟-1小时
食材
仙草粉
50g
红腰豆
80g
红豆
30g
花生
40g
绿豆
20g
薏仁
10g
蜂蜜
适量
炼奶
适量
步骤
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1. 先将所有豆类浸泡3个小时以上，放入电高压锅内，压40分钟 -
2. 50克仙草粉先用150毫升的净水融化，搅拌成糊状
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3. 将1.1升的水烧开，慢慢淋入糊状的仙草中，不断搅拌
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4. 接着放入火上，再次煮至沸腾状，马上关火
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5. 等待它自然冷却,冷却到常温状态就会自然结冻了
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6. 这时可以加入煮好的杂豆
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7. 淋上蜂蜜，也可以加入鲜奶，最后淋一勺炼奶更添风味
小贴士
夏季冰镇过后口感更好，现在的季节建议配合牛奶，坚果，红豆，花生，莲子，红枣食用