台湾烧仙草
12.2万热度
48收藏
收藏
|
苛柑拖肛焙
很不喜欢一直讨论烧仙草是凉粉这个话题，如果认为是，就去买两块钱一盒的凉粉吧！我之所以喜欢烧仙草，在于它的口感和搭配，这也是台湾烧仙草流行起来的原因所在！不要质疑，吃过再下定论吧！所有材料加微信hlg363636火龙果的烘焙工坊有售哦！
时间: 10-30分钟
食材
烧仙草粉
25g
红薯
100g
紫薯
100g
木薯粉
150g
香芋
100g
牛奶
250ml
椰奶
100g
蜂蜜
少许
步骤
-
1. 烧仙草粉25g加入75g冷水，搅拌成无颗粒糊状（烧仙草粉：微信hlg363636） -
2. 500g水烧开，慢慢冲入烧仙草糊，不停的搅拌均匀，再放炉上烧开，记得要一直搅拌哦
-
3. 烧开以后放置等凉了就凝固了
-
4. 芋圆的做法100g红薯、紫薯、芋头蒸熟，粘碎分别加入木薯粉50g水25-35g看着加哦！每一个口味加入20g白砂糖、揉好成团！
-
5. 分成小圆球放进沸腾的水中煮到浮水，在关小火焖3-5分钟，捞出来冲冰水或者凉水冷却
-
6. 加入果糖或者砂糖搅拌均匀备用
-
7. 芋圆加仙草冻会有什么样的口感体验呢
-
8. 鲜奶、椰汁、蜂蜜、蜜红豆！想加什么就加什么！就是这么任性！
-
9. 喂！留点给我！上完菜谱已经被你们吃光了........
小贴士
买的酸奶，最好是浓稠型的。
红薯和酸奶都是甜的，如果给孩子吃，就不要单独再加糖了。
红薯和酸奶都是甜的，如果给孩子吃，就不要单独再加糖了。