香干芹菜肉丝
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squeeze小樱
香干即豆腐干，是经过卤制而成，有五香味。
时间: 10分钟内
食材
香干
100g
芹菜
100g
猪肉
80g
姜
适量
水发木耳
30g
蒜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 芹菜去叶和筋洗净。 -
2. 香干切成丁，水发木耳洗净。
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3. 芹菜切成丁。
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4. 猪肉切细丝，加盐和料酒拌匀。
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5. 锅加油烧热，倒入猪肉丝炒散，加入姜和蒜末。
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6. 放入芹菜丁炒一下。
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7. 加入香干丁和木耳，炒匀。
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8. 放盐，胡椒粉，生抽，熟后加入鸡精盛出。
小贴士
芹菜的纤维多，摘时顺着杆去掉老筋；喜欢吃辣的还可以加些辣椒一同炒。