三色素炒豆芽
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暨人醒梦亦碎
绿豆芽营养丰富，是自然食用主义者所推崇的食品之一。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
莴笋
适量
生姜
适量
步骤
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1. 绿豆芽摘洗干净 -
2. 红萝卜、生姜、莴笋切丝
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3. 炒过放油烧热放入红萝卜
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4. 接着放入莴笋
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5. 放入豆芽和生姜
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6. 炒至豆芽软调入盐巴
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7. 调入鸡精出锅
小贴士
绿豆芽是寒凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。