黑米杏仁糊
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池白萍蚀
黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效。可抗衰老;补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物资。黑米适宜产后血虚、病后体虚者;或贫血者;或肾虚者;年少须发早白者食用。脾胃虚弱的小儿或老年人不宜食用。黑米外部有坚韧的种皮包裹,不易煮烂,若不煮烂其营养成分未溶出,多食后易引起急性肠胃炎,因此应先浸泡一夜再煮。
时间: 10分钟内
食材
黑米
30g
杏仁
30g
炼乳
适量
步骤
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1. 黑米淘洗干净
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2. 用适量清水浸泡
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3. 杏仁用热水浸泡十分钟左右
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4. 去衣洗净,其实我觉得杏仁去衣后就没那么香了
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5. 第二天一早起来,将黑米连同浸泡的水一起倒入豆浆机中
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6. 加入杏仁
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7. 加水至下刻度线
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8. 接通电源
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9. 选取五谷豆浆键,豆浆机开始工作
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10. 十几分钟后,蜂鸣声响起,糊糊就打好了
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11. 打好的糊,比较浓稠,喜欢稀一点的,可以适量多加点水
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12. 加糖或炼乳调味
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黑米打成糊,更适合肠胃虚弱的人