清蒸苦瓜
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笛号踪峙绽
客家菜清蒸苦瓜,味鲜脆嫩,清淡,微苦鲜味,超好吃
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
150g
苦瓜
250g
油
5g
盐
2g
鸡粉
3g
蚝油
5g
步骤
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1. 把瘦肉剁成肉末。 -
2. 加入姜，食盐，油，蚝油，鸡粉。搅拌均匀。
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3. 苦瓜切片。
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4. 放在盘子里，加入调好的肉末。
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5. 放蒸锅里，蒸15分钟拿出。
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6. 锅里放油，把蚝油生粉勾芡成汁。淋在苦瓜上撒上葱花，枸杞。就可以吃了。
小贴士
如果怕苦瓜苦可以提前用醋腌制一下。