糖醋穿心莲
4.4万热度
791收藏
收藏
|
安和醉江南倦客
好吃
时间: 10分钟内
食材
穿心莲
400g
油
适量
盐
适量
香醋
适量
白糖
适量
步骤
-
1. 穿心莲择洗干净用冷水浸泡10分钟。 -
2. 煮锅加水烧，加少许盐。
-
3. 加少许油。加了少许油盐的淡油盐水焯穿心莲可以让穿心莲入些底味。
-
4. 穿心莲入锅焯水。
-
5. 备好冷开水。
-
6. 穿心莲入锅焯水后捞出放在冷开水中过凉。这样可以减少穿心莲营养流失。
-
7. 从冷开水中捞出穿心莲，沥干水。
-
8. 穿心莲放在容器中。
-
9. 加盐搅拌。
-
10. 加白糖搅拌。
-
11. 加香醋搅拌。
-
12. 搅拌均匀装盘，撒上白芝麻即可享用。
小贴士
调味品依据个人口味添加。
用淡油盐水焯穿心莲可以让穿心莲入些底味。
穿心莲焯水后放在冷开水中过凉，可以减少营养流失。
用淡油盐水焯穿心莲可以让穿心莲入些底味。
穿心莲焯水后放在冷开水中过凉，可以减少营养流失。
-
这道菜的其他做法
-
糖醋穿心莲
26收藏10.3万热度 -
生拌穿心莲
107收藏7.6万热度 -
香甜穿心莲
745收藏6.8万热度 -
清明食春色——清热解毒爽口凉拌穿心莲
19收藏11万热度 -
凉拌穿心莲
146收藏8497热度