凉拌穿心莲
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若雪樱花草含梅
这是个夏季快手菜，简单到连盐都不用放，只用一点生抽来调咸味即可。三伏天的，不用烟熏火燎大半天，而且穿心莲本身有可以清热解毒，是健康快手养生菜哦
时间: 10分钟内
食材
穿心莲
250g
橄榄油
适量
生抽
5g
白醋
10g
步骤
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1. 新鲜的穿心莲清洗干净 -
2. 开水快速焯烫一下，捞出立即在网筛上，摊开晾凉。开水中放少许油和盐，以保证焯烫出来的颜色漂亮
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3. 用生抽、醋和橄榄油调成碗汁
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4. 晾凉的穿心莲放入盘中，浇上碗汁
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5. 拌均匀即可上桌
小贴士
为了不影响穿心莲本身的味道和功效，调味料越简单越好！