桃仁拌苦菊
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孤珊剩
桃仁拌苦菊,爽口美味,制作简单!
时间: 10分钟内
食材
苦菊
200g
核桃仁
75g
红尖椒
半个
食醋
适量
酱油
适量
绵白糖
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 主要食材：苦菊、核桃仁 -
2. 苦菊清洗干净去除老叶子，用淡盐水浸泡十五分钟。
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3. 浸泡苦菊的时候来处理核桃仁，炒锅放少许油，放入核桃仁小火炸至稍微变色盛出。
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4. 核桃仁盛出放凉后，放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻砸碎备用。
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5. 切些红尖椒丝做点缀。
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6. 根据自己口味调一碗料汁。取一碗，放入白糖，加入食醋。
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7. 加入鲜味酱油、香油。
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8. 加入少许味精调匀，成一碗料汁。
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9. 浸泡好的苦菊取出控干水分，放入大一些的容器中。
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10. 加入切好的尖椒丝，倒入调好的料汁。
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11. 加入核桃碎。
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12. 吃时拌匀即可。
小贴士
苦菊一定要提前洗净，用淡盐水浸泡并控干水分。