苦瓜胡萝卜炒鸡蛋
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匦期苹怯瘸
好吃
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
1根
苦瓜
半根
鸡蛋
2颗
油
适量
盐
适量
生抽
适量
大蒜
2瓣
步骤
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1. 苦瓜胡萝卜切薄片，备用 -
2. 鸡蛋两只，敲入碗中备用
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3. 大蒜切丁，备用
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4. 油6分热，下鸡蛋，炒熟，可以炒的稍微老一点儿，盛入碗中备用
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5. 重新起锅，油热了，大蒜爆香
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6. 加入苦瓜和胡萝卜翻炒，加入盐和生抽
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7. 炒熟加入超好的鸡蛋，翻炒均匀即可
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8. 盛盘就好了
小贴士
鸡蛋可以稍微炒老一点，这样配菜有嚼劲！苦瓜和胡萝卜不要炒的太大了，营养损失的多了