肉肠角瓜
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江南过客淦
特点：家常菜肴食材方便任意搭配清淡味佳
时间: 10分钟内
食材
角瓜
400g
肉肠
100g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 主要材料：角瓜400g，西红柿一个，肉肠一根。 -
2. 把角瓜切片。
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3. 把西红柿和牛肉肠切成小滚刀块。
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4. 葱姜切粒。
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5. 起锅热油，爆香葱姜。
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6. 放入角瓜片炒匀。 烹入生抽。
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7. 加适量清水烧开后，小火炖制5分钟。 然后放入牛肉肠稍稍炖制。
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8. 放入西红柿。
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9. 翻炒均匀。 加盐、味精调味后即可关火。
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10. 出锅即可食用。
小贴士
出锅前烹一点醋，味道也不错。