您的位置: 首页>菜谱分类>蚕豆瓣番茄蛋花
蚕豆瓣番茄蛋花
8万热度
193收藏
参差handout
立夏过了,蚕豆也已经吃到尾声了,周末下乡,看到的蚕豆已经外壳变硬了,到了吃蚕豆瓣的时候了。奶奶摘了一篮子蚕豆让我们剥壳,润儿小朋友很是积极哦,小手剥着蚕豆皮格外认真。
时间: 1-2小时
食材
蚕豆瓣
100g
番茄
50g
鸡蛋
2只
适量
适量
芝麻油
适量
适量
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 锅中倒油,放入蚕豆瓣大火翻炒
  • 3. 倒入番茄翻炒均匀
  • 4. 放入适量水没过番茄即可
  • 5. 放两勺盐,大火烧开
  • 6. 倒入打散的蛋液,大火烧开,看蛋液凝固成蛋花即可
  • 7. 倒入一勺芝麻油增香
  • 8. 放少许醋。
小贴士
最后放醋依个人口味,自己喜欢喝酸一些
这道菜的其他做法

豆瓣番茄蛋汤

105收藏
1.9万热度

番茄蛋花豆腐羹

183收藏
3.4万热度

番茄蛋花汤

171收藏
2.1万热度

番茄蛋花汤

196收藏
1.4万热度

番茄蛋花汤

109收藏
8500热度
热门菜谱

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

洋葱炒香肠

22收藏
251.2万热度

四喜烤麸

6收藏
204.6万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度

玉米面发糕

28收藏
169.6万热度
相关菜谱