凉拌瓜皮胡萝卜
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染墨丶若流云英华
好吃
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
60g
西瓜皮
200g
芝麻油
适量
盐
适量
味精
适量
瓜子仁
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 西瓜皮去外表绿皮。 -
2. 西瓜皮洗干净，切成条，加少许盐，搅拌均匀腌制15分钟。
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3. 胡萝卜洗干净切成丝。
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4. 起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出晾凉。
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5. 挤出瓜皮中的水，胡萝卜与瓜皮放在一起，加盐搅拌。
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6. 加味精搅拌。
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7. 加芝麻油搅拌。
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8. 搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁、黑芝麻即可享用。
小贴士
胡萝卜可以不过油直接凉拌，也可以焯水后凉拌。
瓜皮杀水时已经加盐，拌时要控制好盐的用量
调味料依据个人口味添加。
瓜皮杀水时已经加盐，拌时要控制好盐的用量
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