凉拌白菜胡萝卜
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渷木易子子
还记得以前在农村老家时，到了冬天家家户户都会储备好多大白菜，还要腌制一大缸。新鲜的蔬菜也就只有白菜和土豆。那时很不喜欢吃白菜，现在没了以前那样储藏的条件了，反而喜欢上了大白菜，尤其喜欢凉拌的白菜，今天加了胡萝卜一起调制，更加有食欲了！
时间: 10分钟内
食材
白菜
300g
胡萝卜
1根
葱花油
适量
盐
适量
香菜
适量
蒜
适量
蒜蓉辣酱
适量
醋
适量
步骤
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1. 白菜切片焯水 -
2. 胡萝卜切丝焯水
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3. 焯水的蔬菜冷水过凉挤干水分放到盆里，加蒜末、香菜、盐
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4. 加自制葱花油
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5. 加蒜蓉辣酱
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6. 加醋调匀即可装盘食用
小贴士
喜欢吃酸辣的白菜，蒜蓉辣酱是我们这边厂子制作的，很浓郁的蒜香味，很好吃，如果没有加些老干妈也不错。
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