1. 准备材料：西瓜一块、鸡蛋两个、淡奶油、炼奶、白糖。

2. 用面粉过筛其，把西瓜果肉压出西瓜水。

3. 压出来的西瓜肉和西瓜汁。

4. 取蛋黄两个，开始用搅拌器搅拌。

5. 加入白糖和炼奶，继续搅拌。

6. 加入西瓜汁，继续搅拌。

7. 把搅拌好的蛋黄西瓜汁开始煮。

8. 小火煮到开始沸腾的时候，倒入保鲜碗里，纳凉。

9. 倒出50ml淡奶油，开始搅拌，等到发泡时，把西瓜果肉一起加入，继续搅拌。

10. 搅拌好的西瓜淡奶油，倒入西瓜汁蛋黄液里，充分搅拌，放到冰箱，冷冻。两个小时后，拿出来搅拌，四个小时候就可以吃了。

11. 把冰淇淋挖出来就可以吃了。