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绿豆冰棍
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squeeze小樱
绿豆,夏天清火必备,可以解暑利尿,一碗冰爽的绿豆汤,一根绿豆冰棍,足以让夏天变得完美。外面的动气吃起来总不那么让人放心,就算是大厂家大品牌的东西也难以逃脱添加剂的命运,所以,自己在家做,最放心,,美味放心一举两得。
时间: 10-30分钟
食材
绿豆
100g
淡奶油
100ml
白砂糖
80g
糯米粉
15g
清水
适量
步骤
  • 1. 将绿豆清洗干净,放入到高压锅中,倒入适量清水,水量要淹没过绿豆至少两倍
  • 2. 高压锅里面压20分钟,可以看见绿豆被压烂了,还出了点绿豆沙,这个程度就可以了
  • 3. 将绿豆沙盛到小奶锅中,倒入淡奶油
  • 4. 加入白砂糖
  • 5. 将糯米粉用少量清水融化,倒入绿豆汤里面,搅拌均匀
  • 6. 将绿豆汤煮开,晾凉备用
  • 7. 将冰棍模具洗干净,放入冰棍模具中,冰箱里冻硬就可以了,脱模的时候电吹风吹一下四周,就可以轻松脱下来了
小贴士
1.我是用高压锅熬的绿豆汤,也可以用奶锅煮,不过绿豆最好泡一下才容易煮烂
2.糯米粉一定要放,否则冻好之后全是冰渣,影响口感哦
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