虎皮尖椒皮蛋
12万热度
96收藏
收藏
|
狙量谜队临
虎皮尖椒拌皮蛋,简单易学,值得你去尝试的美味!
时间: 10分钟内
食材
尖椒
250g
皮蛋
2个
油
120g
花椒
8g
盐
1小勺
味精
小半勺
生姜
15g
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 尖椒洗净，切两半，比较粗的可以用刀在中间划一道口，这样在煸的时候熟的比较均匀，不至于有些糊了有些还比较硬。
-
3. 生姜切末。
-
4. 干锅小火加热，放入尖椒煸干水分，煸出虎皮。
-
5. 尖椒变软后盛到碗里。
-
6. 热锅倒油烧热。
-
7. 放入姜末和花椒炒出香味。
-
8. 放入刚刚的尖椒，加入适量盐，煸炒一下。
-
9. 起锅前加入少许味精调味。
-
10. 皮蛋切小块，摆放在尖椒上，摆成自己喜欢的样子，既漂亮又美味的虎皮尖椒就做成了。
小贴士
煸尖椒的火不宜过大，最好是小火慢慢煸干水分，煸软，这样尖椒可以起虎皮且色泽鲜亮，不易糊。
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
清炒有机花菜
39收藏177.3万热度